In de wereld van diëten bestaan allerlei typen en vormen van diëten, waaronder caloriearm, koolhydraatarm en vetarm. Zo komen Intermittent Fasting, het keto-dieet en het Cambridge-dieet je wellicht bekend voor. Het internet…

Glutenvrij eten wordt steeds meer gepromoot. We lezen veel over de nadelen van gluten. Berichten als: het is slecht en dikmakend. Hierdoor wordt er als snel een beeld gecreëerd dat we moeten…

We weten allemaal dat het drinken van alcohol niet goed voor je is, al denken sommigen wel dat één glas rode wijn per dag je gezondheid bevordert. Maar is dit waar? Hieronder…

Nederlanders mogen wel wat minder vlees eten. Flexitarisch heet dat, het af en toe skippen van je biefstukje tijdens het avondeten. De meeste mensen zullen schrikken als ze horen dat ze niet…

Voedsel is lekker en het speelt een grote rol in ons leven. Bovendien is voedselproductie voor velen een bron van inkomen. Maar de productie en consumptie van het voedsel dat we eten…

Zout kennen we allemaal. Waarschijnlijk zelfs iets te goed. Zout heeft de scheikundige naam natriumchloride. Het is een smaakversterker en wordt maar al te graag tijdens het koken toegevoegd en zit daarnaast…

Voedingssupplementen zijn producten in de vorm van pillen, poeders, druppels, capsules of drankjes en ze zijn bedoeld als aanvulling op de dagelijkse voeding. Ze bevatten bijvoorbeeld mineralen of bioactieve stoffen, zowel apart…

Ja, je leest het goed. Vet eten is gezond en het is daarom echt niet aan te raden zonder vetten in je voeding te leven. Maar waarom? Al ons eten is opgebouwd…

Wat zijn E-nummmers? E-nummers, of toevoegingen, zijn stoffen die voedingsmiddelen verbeteren. Voorbeelden van toevoegingen zijn kleurstoffen, smaakversterkers en conserveermiddelen. E-nummers zijn door de Europese Unie goedgekeurd om te gebruiken in levensmiddelen. Wanneer dus…

Misschien heb je wel eens over dit ingrediënt gehoord of gelezen; palmolie. Deze olie is goedkoop en veelzijdig waardoor voedingsproducenten het graag in hun producten stoppen. Helaas zitten er veel nadelen aan…

Steeds meer mensen in Nederland en in de rest van de wereld worden te dik. Je kunt niet door een winkelstraat lopen zonder mensen te spotten die zwaarlijvig zijn. En misschien als…

Jaren geleden was het belangrijkste advies nog om je vetinname te verlagen. Vet zou hét probleem zijn waardoor mensen dik en ongezond werden. Vele jaren aan onderzoek verder, is er toch weer…