[Vraag] Wat is Intermittent Fasting (IF)?

[Vraag]

Wat is intermittent fasting (IF) en hoe werkt het?

[Antwoord]

Ja, je leest het goed; intermittent fasting. Het is dé trend van 2017 op het gebied van nieuwe voedingsgewoontes. In Amerika is het overal al bekend en ook in Nederland beginnen er steeds meer mensen te snappen wat het is en hoe het werkt. Intermittent fasting staat lijnrecht tegenover het principe dat elke dag ontbijten een must is en dat het gezonder is om de hele dag door kleine maaltijden te eten, dan een paar grote maaltijden. Maar dat kan toch niet goed zijn?

Intermittent fasting is een eetgewoonte waarin met een consequente regelmaat een bepaalde tijd wordt gevast. Er wordt op die momenten dus niks gegeten. Het enige wat je mag nuttigen is water en kruidenthee (en koffie als je echt niet zonder kunt). Deze manier van leven is gebaseerd op de vroegere leefomstandigheden van de mens, waarin tijden van schaarste zeer gewoon waren en waarin het normaal was om eerst overdag te jagen en in de avond de buit te consumeren. Vroeger kreeg de mens nooit de hele dag door eten tot zijn beschikking. Tegenwoordig vind je op elke hoek van de straat een eettent, staat je koelkast vol met een heel scala aan producten en kun je alles kopen - en dus eten - wat je maar wilt. Dit zorgt ervoor dat we te dik worden en dat ons lichaam altijd bezig is met het verwerken van tot ons genomen voedsel. 

Mensen die aan IF doen, geloven erin dat het lichaam ook tijd nodig heeft om zichzelf te helen, zijn energie gebruiken voor vernieuwingen en verbeteringen in het lichaam. Met een constante stroom aan voedsel is het lichaam hier erg veel mee bezig en heeft dus minder de kans om andere taken te volbrengen. Naast dat je lichamelijk te druk bent wordt je mentaal ook steeds afgeleid met eten, omdat je altijd bezig bent met wat je kunt gaan eten, wat je al hebt gegeten, of je je vol voelt en wat je met het avondeten gaat eten. Dit zorgt er ook voor dat je minder kunt denken aan andere overpeinzingen, waardoor je stressniveau hoger blijft. Kortom, intermittent fasting helpt lichaam en geest te zuiveren. Daarnaast val je logischer wijs ook af omdat je minder eet.

Hoe werkt het dan?